Евгений все-таки постарайтесь не у гида, а у персонала (менеджера по работе с туристами) узнать, кто собственник отеля. Такие отличные отзывы были в прошлом году, только наши соотечественники жаловались, что персонал работал исключительно на английском языке. Вряд ли отель французский. Скорее всего его продали в этом сезоне, иначе нам в Россию не отдали бы много мест. Хорошего Вам отдыха.